Kerstrecepten voor de Omnia campingoven – Wintermagie in de camper

24 november, 2022

Winterkamperen tijdens de kerstvakantie is de laatste jaren steeds populairder geworden onder het motto ‘Forget the gift, enjoy the experience!’ En wat zorgt er meer voor de ultieme kerstsfeer dan zelfgebakken koekjes of kerststol in je eigen caravan, camper of tent? We hebben twee makkelijke recepten voor je die je in een Omnia campingoven kunt maken.

Maak de feestelijke sfeer compleet met gezellige kerstversiering bij de caravan.

Gastbloggers Sandra en Thomas van Togetherontour laten aan de hand van twee kerstrecepten zien hoe makkelijk je met een Omnia campingoven de lekkerste lekkernijen op tafel zet.
‘Het geheim van Kerstmis is dat we in onze zoektocht naar het grote en buitengewone, gewezen worden op het onopvallende en kleine.’

Met de juiste uitrusting en verstandig gekozen ingrediënten is het erg makkelijk om ook op de camping te genieten van de geur van verse koekjes. Met de Omina campingoven tover je je camper makkelijk om in een echte kerstbakkerij.

Kerstkoekjes uit de Omnia campingoven

Voor kerstkoekjes heb je naast de Omnia alleen nog een deegroller en wat koekjesvormpjes nodig. Het recept is supereenvoudig, dus de (klein)kinderen kunnen prima meehelpen. Koekjes bakken, en proeven, natuurlijk, is de perfecte manier om gezellig samen iets te doen op de koude en donkere winterdagen.

Ingrediënten voor kerstkoekjes

75g zachte boter
1 ei
50g suiker
Een snufje zout
Een citroen (met schil)
175g bloem
1 eierdooier (om ze extra mooi bruin te bakken)

Kerstkoekjes bakken in de Omnia campingoven

Bereiding kerstkoekjes in de campingoven

Mix de boter in een kom tot er pieken ontstaan. Voeg vervolgens het ei, de suiker en het zout toe en meng tot je een glad, lichtgekleurd mengsel hebt. Rasp een beetje citroenschil en voeg die toe aan het mengsel. Zeef de bloem boven het mengsel en roer voorzichtig tot een gelijkmatig deeg is gevormd. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 centimeter en stans met de vormpjes de koekjes uit het deeg. Bestrijk de koekjes met eigeel om ze nog mooier bruin te laten worden.

Plaats het onderste rek en de bovenste bakplaat in de Omnia campingoven en verdeel de koekjes gelijkmatig over de bakplaten. Bak 15 minuten op een hoge stand. De afgekoelde koekjes kunnen hierna naar hartenlust versierd worden.

Fleur je koekjes op met een beetje versieringen

Een kerstklassieker: kerststollen uit de Omnia oven

Niets straalt meer kerstsfeer en traditie uit dan een klassieke kerststol. Nu denkt je waarschijnlijk aan conventionele stollen, die meestal veel verschillende ingrediënten, tijd en geduld vereisen. Maar met dit heerlijke recept is een kerststol bakken kinderspel, zelfs in een camper of caravan. Met een slimme, afgeslankte selectie van ingrediënten die je gemakkelijk in jouw kampeerkeuken kunt bewaren, verliest deze stol niets van zijn karakteristieke smaak! En het is ook nog sneller klaar. Binnen twee dagen kun je genieten van de heerlijke kerststollen uit de Omnia campingoven.

Ingrediënten voor een kerststol

200g sultanarozijnen
70ml rum
100ml melk
500g tarwebloem
1 pakje gist
50g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 snufje zout
2 eieren
175g margarine
75g sinaasappelaroma
75g citroenaroma
100g gemalen amandelen

Zo lekker: kerststollen uit de Omnia campingoven

Bereiding kerststol uit de campingoven

Doe de sultanarozijnen in een kleine kom, giet de rum erover en laat ze een nacht wellen. Als de rozijntjes na een nacht in de rum klaar zijn, verwarm je de melk. Doe vervolgens de bloem en de gist in een mengkom en roer de melk, de suiker, de vanillesuiker, het zout, de eieren en de margarine er doorheen. Meng het mengsel goed door elkaar tot je een egaal, glad deeg hebt.

Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen tot het zichtbaar in omvang is toegenomen. Meng vervolgens het sinaasappel- en citroenaroma, de amandelen en de geweekte sultana’s door het deeg en kneed kort op een met bloem bestoven werkvlak. Dek het deeg weer af en laat het rusten tot het weer zichtbaar in omvang is toegenomen.

Vet daarna de Omina campingoven in en leg het deeg in de vorm. Bak de kerststol eerst 3 minuten op de hoogste stand en vervolgens ongeveer 40 minuten op de laagste stand.

Neem even afstand van de dagelijkse (pre)kerststress

We hopen dat we je genoeg heerlijke bakinspiratie hebben gegeven. Dan is het nu tijd om een fijne camping te kiezen om samen met je geliefden de (pre-)kersttijd door te brengen. Wat denk je van het besneeuwde Zwarte Woud of aan het Bodenmeer? Of verken de winterwereld in de Allgäu of bezoek gezellig een kerstmarkt.